CATEGORY

濃厚で安定したビールの泡の秘密を科学者が解明

発泡性のあるビールをジョッキやコップに注ぐと、白い泡が高く積もります。コーラやサイダーだと発生した泡がすぐ消えてしまいますが、ビールの場合はまるでフタをするように泡が長く残ります。なぜビールの泡は長持ちするのかを、スイス連邦工科大学チューリッヒ校の研究チームが7年かけて研究し、その論文が学術誌「Physics of Fluids」に掲載されました 。

続きを読む…


ソース元はコチラ

この記事は役に立ちましたか？

もし参考になりましたら、下記のボタンで教えてください。

YouTubeが登録者数50万人未満のクリエイターの動画を週3本まで宣伝できる「ハイプ」機能を日本など39カ国で開始 - GIGAZINE 前の記事 1977年に観測された謎の信号「Wow!シグナル」の再調査が行われてやはり地球外に起源を持っている可能性が高いと判明 次の記事

関連記事

  • テックニュース

慢性的な腰痛を予防するには1日どれくらい歩けばいいのか？ – GIGAZINE

腰痛は世界中の人々を苦しめており、腰痛対策のために整体に通ったり高価な椅子を購入したりする人もいますが、近年は腰痛を改善する方法として「散歩」が注目されています。ノルウェーで行われた新たな研究でも、腰痛対策としての散歩の重要性が浮き彫りになりました。Volume and

  • テックニュース

AnthropicがマルチエージェントのClaude Researchシステムの構築方法を詳細に説明、シングルエージェントシステムと比較して社内評価が大幅に向上 – GIGAZINE

AnthropicのAIモデル「Claude」には、複数のAIエージェントが自律的に連携して動作するマルチエージェントシステムが備わっています。マルチエージェントで動作するClaude Researchをどのように開発したのかについて、詳細をAnthropicが公開して

  • テックニュース

ShopifyがRuby Centralを操りBundlerとRubyGemsの乗っ取りを強制したという調査結果が公表される

Ruby用のパッケージ管理システムを管理する非営利団体のRuby Centralが、RubyGemsと呼ばれる関連システムのメンテナーを追放し、「乗っ取りだ」と騒がれています。この件に関し、ECサイトのShopifyが絡んでいるとの調査結果が公表されました。続きを読む...ソース元はコチラ