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「人工甘味料は脳に悪い」とする研究の問題点について専門家が解説

化学的に合成された人工甘味料は砂糖よりも低カロリーでありながら甘みが強く、お菓子やジュースといった飲食物によく含まれています。そんな人工甘味料については脳への悪影響を指摘する研究結果もいくつか報告されていますが、「本当に人工甘味料は脳に悪いのか？」という疑問について、オーストラリアの疫学者であるギデオン・メイヤーウィッツ＝カッツ氏が解説しました。

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