【商品開発(和食料理)】焼肉の安楽亭/しゃぶしゃぶどん亭など複数業態を展開
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仕事の内容
■和食料理に関する専門知識を活し、商品の企画開発、開発担当者のコーディネート、料理の見せ方の工夫、現場オペレーション設計をお任せ。「和食フェア」などお客様と直接触れ合うイベント企画も経験できます。
・消費者市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲットなど）・料理、味の専門知識を活かして商品企画開発・社内人材、または外部の専門家を活用した商品開発・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ・商品フェアやイベントの企画参加※変更の範囲:会社の定める業務全般
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【必須】■和食料理の商品企画もしくは開発経験※個人経営でメニューを開発していた人でも可
【採用目的】当社では2030年までにグローバル売上1,000億円の目標を掲げ、国内外への積極的な出店とM&A・新規業態開発を進めています。2020年2月に「フォルクス」「ステーキのどん」を運営するアークミール社を傘下に収めました。それに伴い、商品ラインナップの更なる拡大・磨き込みの為、和食料理の知識を持った方にジョイン頂きたいと考えています。
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【商品開発(和食料理)】焼肉の安楽亭/しゃぶしゃぶどん亭など複数業態を展開
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【学歴】大学院大学高専短大専修高校【語学力】【資格】
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正社員
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【形態】月給制
【備考】月給￥350,000～基本給￥250,000～固定残業代￥100,000～を含む/月■賞与年2回
【諸手当】通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（固定残業代制超過分別途支給）
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有
【期間】3ヶ月
【備考】変更無
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勤務地①
【事業所名】本社
【所在地】埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5アルーサB館4階
【最寄駅】JR埼京線北与野駅徒歩1分、JR京浜東北線さいたま新都心駅徒歩7分
【喫煙環境】屋内全面禁煙
【備考】車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給 ※変更の範囲:会社の定める場所
【転勤】無
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08:45～17:45（所定労働時間8時間）
【休憩】60分
【残業】有
【備考】固定残業代の相当時間：50.0時間/月
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【休日】113日 （内訳） 土曜 日曜 祝日 その他（シフト制 詳細は下記備考欄へ）【有給休暇】有（10日～） 【退職金】有 【社会保険】健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 【寮・社宅】無 【その他制度】退職金制度（規定有）、社員持株制度、食事補助制度、再雇用制度、財形貯蓄、社員割引(20％)、社内公募
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【面接回数】2回程度（目安）
【筆記試験】有 その他（実技テスト）
【採用人数】1名
◆◇募集企業情報◇◆
■各種飲食店のチェーン経営■飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動
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1978年11月
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代表取締役社長柳 先
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4,181名
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35.9歳
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3,790百万円
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スタンダード市場
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豊山開発株式会社（12%）
株式会社北与野エステート（5%）
柳 先（4%）
