・基盤研究の研究業務
・食品分野で活用できる食品多糖やタンパク質などのフードハイドロコロイドをベース・出発点とした新規素材・技術（増粘剤、安定剤、乳化技術等）の探索・開発業務
・高分子化学を基盤とした構造-機能相関の解析（開発素材がどのように機能を発揮するか分子レベルでの構造解析を通じて評価）
・開発素材の食品用途探索や実用性評価
・関連分野での文献リサーチや情報収集
・大学などの外部研究機関との交流（学会参加、人脈形成、共同研究推進等）

【配属先情報】
テクスチャーユニット

部署人員：約70名（うち大阪勤務が50名程度）

＜勤務地＞大阪（本社）

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◆応募資格：
4年制大学、大学院（修士）、大学院（博士）、大学院（その他専門職）
◆雇用形態：正社員

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◆勤務地：大阪府豊中市

◆給与：550万円〜900万円

◆勤務時間：勤務時間

07時間45分 休憩60分

09:00〜17:45

フレックスタイム制

無

残業

有

◆福利厚生：

健康保険
厚生年金
雇用保険
労災保険