当社が掲げているミッション「超・感動」体験の提供を食空間を通じて実現していただきます。※本ポジションは総料理長と連携しながら自ら手を動かしつつ、クオリティを高める役割です。
【具体的に】・メニュー開発・調理業務全般・現場管理・マネジメント（教育／育成、労務管理）・オペレーション設計・調整・食材管理…発注、在庫管理、ロス削減への対応
※総料理長不在時には代理責任者として現場を牽引していただく場面もあります。
≪レストラン詳細≫・イノベーティブ料理・客席数：30～60席・単価：ディナー帯客単価 …25,000～30,000円

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◆応募資格：
高校、専修、短大、高専、大学、大学院
◆雇用形態：正社員（期間の定め： 無）

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◆勤務地：沖縄県宮古島市伊良部池間添1130

◆給与：700万円～900万円

年俸制（分割回数12回）
年俸 7,000,000円～9,000,000円
年俸￥7,000,000～￥9,000,000 基本給￥583,333～￥750,000を含む/月
■賞与実績:業績連動型（年1回）

◆勤務時間：勤務時間

08時間00分 休憩60分

フレックスタイム制

無
コアタイム 無

残業

有

残業手当

無
管理監督者のため支給無

◆福利厚生：

雇用保険
健康保険
労災保険
厚生年金